Recette

Pour ceux qui n'ont jamais entendu parler de "régime" (personnes heureuses), nous proposons des crêpes aux pommes de terre farcies au lait caillé!

Ingrédients

•  500-600 grammes de  pommes de terre
•  1  oignon moyen
•  1  oeuf
• 1 cuillère à soupe crème sure
•  2 cuillères à soupe  farine
•  Sel au goût
•  Huile de tournesol pour la friture

Pour le remplissage:

•  200 grammes de  fromage cottage
•  1  oeuf (jaune)
•  Sel, poivre au goût

Cuisson:

Pommes de terre, oignons nettoyés, coupés et râpés ou râpés. Dans le mélange, ajoutez l'œuf, la crème sure (pour ne pas noircir les pommes de terre), le sel, le poivre et la farine. Tout se mélange.

Faire chauffer la poêle et mettre un mélange de pommes de terre avec une cuillère à soupe, couper le dessus avec une cuillère à café et couvrir d'une couche de pommes de terre. Essayez juste de faire une couche pas trop épaisse, donc bien cuite. Frire des deux côtés.

Servir chaud avec de la crème sure!